Folder
Filter
A Ghi egy tisztított vaj, tejfehérje és cukor nélkül, amely fitness receptekhez is alkalmas!
A Ghi egy tisztított vaj, amely a vaj lassú hevítése és szűrése által keletkezik. Ezzel a módszerrel eltávolítják a vajból a vizet, a cukrot, a tejsavót és a kazeint. Ennek köszönhetően egy sárga színű, vajízű, tiszta zsiradék jön létre, amit a laktózérzékenységben szenvedők is fogyaszthatnak.
A Ghi egy tisztított vaj, amelyj lassú hevítéssel, majd szűréssel keletkezik. Olyan tehenek tejéből készült, amik a legelőn legelésznek, ahol nem használnak semmilyen növényvédőszert, műtrágyát vagy egyéb vegyi anyagokat. Az elkészítés során a vajból elpárolog a víz, a fehérje és a cukrok. A végeredmény egy tiszta zsiradék, amely sárga színű, vajízű és nem tartalmaz ízesítőanyagokat, színezékeket vagy aromákat. Mivel nem tartalmaz tejfehérjét, a tejérzékenységben szenvedők számára is alkalmas. A Ghi ideális főzéshez és sütéshez is a klasszikus vaj helyett. Magas égési ponttal (240°C) rendelkezik, ami azt jelenti, hogy sütés vagy főzés közben nem ég meg.
Zárt dobozban, hideg és hűvös helyen minimum 12 hónapig tárolható. 20°C alatti helyiségben a ghi hűtőszekrényen kívül is eltartható.